Blauer Portugieser Mittelberg 2015

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Kamptal

Der Blaue Portugieser ist der erste Rotwein im Weinjahr den wir ernten. Kann bereits jung und früh genossen werden. Fur den unbekümmerten Trinkspaß - soll Ihnen in erster Linie eines garantieren: Trinkvergnügen und Freude am Genuss.

VINIFIKATION

Handlese der gesunden Trauben Anfang Oktober, Maischestandzeit erfolgt zehn bis zwölf Tage bei kontrollierter Temperatur von 25° bis 28°C. Saft und Schale wurde im Rotweingärtank unter täglicher Belüftung vergoren und nach der schonenden Pressung im Stahltank ausgebaut.

WEIN Blauer Portugieser
SORTE Blauer Portugieser
JAHRGANG 2015
QUALITÄTSSTUFE Qualitätswein
TRINKREIFE ab Mai 2016

KOSTNOTIZ

Rubinrot mit fast dunklem Kern. In der Nase ein Mix aus frischen Waldbeeren, vor allem Brombeeren und Himmbeerdrops, im Finish Thymian und Oregano. Eine Fülle aus roten dunklen Beerenaromen, milde Tannine und eine leicht spürbare Säure, samtig mit mittlerem Abgang.

TRINKTEMPERATUR 15°- 18°C

SPEISEEMPFEHLUNG
zu Salaten, Fisch, hellem Fleisch. Ein Wein für jede Gelegenheit, passt gut zu italienischen Nudelgerichten, gegrillten Huhn oder zur Hausmannskost.

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